Енотаевский район  принял участие в международном форуме-фестивале  
  Первый международный форум‑фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань 2017» с 7 по 9 июля прошел в  г. Астрахани  в честь 300-летия основания Астраханской губернии  при поддержке Всемирной Туристской организации ООН(ЮНВТО), Правительства Астраханской области, Федерального агентства по туризму(Ростуризм) и Международного этногастрономического центра.
  

   На форум съехались российские и зарубежные эксперты в области туризма, представители делегаций российских регионов, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания и напитков, городские жители и, конечно, туристы.   
  Основная цель проведения форума‑фестиваля — развитие и популяризация национальной кухни как элемента мировой гастрономической культуры.Кульминацией фестиваля  09 июля стал традиционный астраханский праздник — «День рыбака», где жителей и гостей города ждал весь спектр культурно‑развлекательных программ. В этот день участники и гости форума смогли порыбачить на Волге, сварить каспийскую уху, принять участие в мастер‑классах по приготовлению блюд ловецкой кухни: пашкета, пирога с косточками, традиционных вареных пирожков с рыбой и астраханской жарёхи.
  Русскую площадку на празднике представлял наш район. Администрация района и работники культуры сел Никольское, Иваново-Николаевка,  Енотаевка, Ленино, Замьяны представили богатую и разнообразную русскую кухню.  Гости праздника смогли попробовать на вкус знаменитый замьянский пашкет, гречневую кашу с грибами, астраханскую уху, печень, приготовленную по старинному рецепту, квас, енотаевский лимонад, а также  продукцию наших сельхозпроизводителей.